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眾多美食部落格推薦位在築地市場內的大和壽司
交通方面 : 從新宿可搭大江戶線地鐵到築地市場站下最方便
店內共有六個司傅但如其他部落格的報導, 得排隊等上30~50分鐘. 我從11:25排到12:10才進餐廳. 12:50離開
點招牌當季套餐set menu包含 : 鮪魚、海膽、鰻魚、蝦 (蝦頭還會烤香香)、花枝、蛋及鮭魚卵與鮪魚鐵火卷等七種, 日幣3500. 也附一碗味增湯 (下圖是店門口的menu, 最下方就是招牌套餐)
食材非常新鮮, 因此算美味, 但是以日本料理來說, 包壽司的技術真的要說不及格, 舉例來說鐵火卷的正面看起來ok, 反面盡然看不到餡. 還有同樣食材切出來的生魚片大小也不一樣
也許是這個原因, 所以服務人員禁止我拍照, 所以只有部分照片可分享
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